石棚山楂

作者: 来源: 发表时间:2014/10/23 浏览次数:1064

 

石棚山楂主要产地为石棚村,丛家、奶子场、北栾家河等村也有出产。主要品种有金星绵球、招远绵球、二红子等。其树耐瘠薄、抗干旱、适应性强。其果大小适中,肉厚鲜艳,酸甜适度,营养丰富,果酸和酵素含量较高,生食酸甜爽口,风味独特。出干率高,可加工成山楂糕、山楂酱、山楂片、山楂干及山楂汁等多种食品和饮料。石棚山楂还具有较高的药用价值,具有开胃消食、降低血脂和软化动脉血管的功能,内含的黄酮类化合物有较强的抗癌作用,故而山楂素有“医疗食品”之称。

石棚山楂栽培历史已有200多年,旧时多植于山坡地堰沟夼。20世纪70年代有30年树龄山楂树2300余株,百年生的也为数不少。1978年以后,石棚村山楂树发展到7900余株,并加强土肥水管理,产量达14万公斤。百龄大山楂树亦能连年丰产丰收。1985年,石棚村共有结果树3000余株,总产135吨。



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