口后柿子

作者: 来源: 发表时间:2014/10/23 浏览次数:1081

 

口后柿子,又称招远大柿。招远柿树栽植历史达400多年之久,口后一带柿子颇负盛名。口后指张星镇东北部垛石口以北的村庄,有石棚、宅科、徐家、口后王家等11个自然村,为全县柿子主要产地。口后一带地处山区,气候温和,土壤呈多酸性,适合柿子生长。所产柿子个头硕大,色泽鲜润,营养丰富,含大量糖和淀粉,蛋白质含量高于苹果和梨,味道甘美。口后柿子可入药,柿蒂性温,味苦涩,可下气降逆,主治呃逆嗳气等症。柿饼炙炭,可治便血。嫩柿叶炒制柿叶茶,又称“康寿茶”,对治疗坏血病有特效。主要品种是“旗杆顶”。其果形高扁呈四棱形,底托八角方形;果个中大,平均单果重145~165克,最大237克以上;果皮中厚,耐储运;果皮果肉均橙红色,脱涩后脆甜爽口,汁多纤维少,含可溶性固型物19%以上。该品种树冠紧凑,幼树生长快,单性结实能力强,早期丰产性能好,结果稳定,大小年不明显。其适应能力强,耐旱、耐瘠薄,抗冻抗病害。

20世纪30年代由零星栽植发展为小片栽植。50年代,大量在山坡上、沟渠旁、地堰边栽植柿树。1970年,有柿树10.43万株,产量1030吨。1978年,罗山林场对28年树龄柿树进行丰产栽培技术研究,改土增肥,整形修剪,花期环剥,病虫防治,连续3年丰产,公顷单产64吨。1985年,招远柿子产量1415吨。1986年“柿树丰产栽培研究”获山东省林业厅科技进步三等奖。1988年,山东农业大学教授到招远,对口后柿子传统品种进行实地调查鉴定,命名为“招远大柿”,并开始在全省推广。1994年,在会仙山建立200公顷柿树基地。2000年,“甘柿良种及栽培技术”获山东省林业厅科技进步二等奖。2002年,全市成片柿树213公顷,年产柿子千余吨。主要优良品种有金瓶柿、盆柿、招远大柿、镜面柿、牛心柿及甜柿系列的富有、次郎、禅次丸、阳丰、深秋、兴津20等。2012年,全市柿树面积267公顷,柿子总产1200吨。

 

 


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