龙口粉丝

作者: 来源: 发表时间:2014-10-23 浏览次数:2360

 

招远是誉满中外的“银丝之乡”,是龙口粉丝的发源地和主要产地。传统的龙口粉丝生产以纯绿豆为生产原料,已有300多年的历史。1860年,招远所产粉丝,改由龙口港装船外运,为区别烟台杂乱的粉丝,将包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样,“龙口粉丝”由此得名。招远所产的龙口粉丝,丝条细匀,光纯透明,质地韧柔,食用爽口,具有清热、消暑之功能,先后获省优、部优、国优和国家质量金奖、中国农业博览会金奖、国优产品复核金奖。招远的龙口粉丝销往世界50多个国家和地区,赢得“玻璃面条”、“龙须”、“春雨”等美称。1985年3月20日,招远生产的“塔”牌龙口粉丝在布鲁塞尔获国际美食及旅游协会颁发的“金桂”奖,被誉为“粉丝之王”。有10多个品牌的龙口粉丝获省级以上优质名牌产品,“双塔”、“六六顺”、“冠珠”牌龙口粉丝获“中国名牌产品”称号,“双塔”、“丝宝宝”、“塔林”3个品牌获得山东省著名商标称号,“双塔”牌龙口粉丝连续4次获中国农业博览会金奖。2002年9月,中国农学会授予招远市“中国粉丝之都”称号。2010年,招远市粉丝企业获得无公害、绿色食品认证或有机食品认证的农产品14个,通过ISO 9000、9001及HACCP认证等质量体系认证的食品加工企业的达20多家;金城股份的“丝宝宝”牌粉丝获“山东名牌”称号,烟台双塔粉丝有限公司的“双塔”牌粉丝、山东六六顺食品有限公司的“六六顺”牌粉丝获“中国名牌”称号, 同时获得“中国驰名商标”称号。2013年,全市粉丝总产量36万吨。

 

 


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